Citronelila heptanato

Citronelila heptanato
citronelila heptanato
Plata kemia strukturo de la Citronelila heptanato
citronelila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Citronelila estero de la heptanata acido Citronelila estero de la enantata acido Enantato de citronelilo Heptanato de citronelilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	72934-17-9
ChemSpider kodo	459554
PubChem-kodo	527282
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	268,441 g·mol−1
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Citronelila heptanato aŭ citronelola heptanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj citronelolo. Citronelila heptanato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heptanata acido kaj citronelolo:

heptanata acido+citronelolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj citronelolo:

heptanata anhidrido+citronelolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+heptanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj heptanata acido:

citronelila klorido+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria heptanato:

citronelila klorido+natria heptanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila heptanato:

citronelila fenilacetato+etila heptanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+etila fenilacetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj heptanata acido:

citronelila cinamato+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter geranila heptanato kaj citronelolo:

geranila heptanato+citronelolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila heptanato+geraniolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la citronelila heptanato:

citronelila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+citronelolo

Reakcio 2

• Sapigo de la citronelila heptanato:

citronelila heptanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria heptanato+citronelolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

citronelila heptanato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila benzoato+heptanata acido

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

citronelila heptanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila heptanato+citronelolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la citronelila heptanato:

citronelila heptanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heptanalo+citronelolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

citronelila heptanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanamido+citronelolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

citronelila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+citronelila klorido

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• Food Chemicals Codex
• Handbook of Phytochemical Constituents of GRAS Herbs and Other Economic Plants
• Compendium of Food Additive Specifications
• Chemically-defined Flavouring Substances
• Source Book of Flavors
• Dictionary of flavors
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients