Benzila heksanato

Benzila kaproato
benzila kaproato
Plata kemia strukturo de la Benzila heksanato
benzila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila heksanato
Benzila heksanato kaj ĝiaj derivaĵoj nature okazas en la histoj de la Heracleum paphlagonicum.
Alternativa(j) nomo(j)
Benzila estero de la heksanata acido Benzila estero de la kaproata acido Heksanato de benzilo Kaproato de benzilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	6938-45-0
ChemSpider kodo	21852
PubChem-kodo	23367
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	206,285 g·mol-1
Denseco	0,978g cm−3
Bolpunkto	278°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	105,3 °C
Solvebleco	Akvo:0,02 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Benzila heksanato aŭ C₁₃H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj benzila alkoholo. Benzila heksanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro , uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heksanata acido kaj benzila alkoholo:

heksanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj benzila alkoholo:

kaproata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+heksanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de benzila klorido kaj heksanata acido:

+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria heksanato:

+natria heksanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter benzila fenilacetato kaj etila heksanato:

benzila fenilacetato+etila heksanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+etila fenilacetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter benzila cinamato kaj heksanata acido:

benzila cinamato+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila heksanato kaj benzila alkoholo:

alila kaproato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila heksanato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la benzila heksanato:

benzila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+

Reakcio 2

• Sapigo de la benzila heksanato:

benzila heksanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

benzila heksanato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heksanata acido

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

benzila heksanato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila kaproato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la benzila heksanato:

benzila heksanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heksanalo+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

benzila heksanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$kaproatamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

benzila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+

Literaturo

• Parchem
• FooDB Ŝablono:Webarchiv
• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Handbook of Fruit and Vegetable Flavors
• Vegan Browser Additive And Ingredient Reference Guide
• Dictionary of flavors
• Compendium of Food Additive Specifications