Sinapila aldehido

Sinapila aldehido
sinapila aldehido
Plata kemia strukturo de la Sinapila aldehido
sinapila aldehido
Tridimensia kemia strukturo de la Sinapila aldehido
Sinapila aldehido estas flava pulvoro nature trovata en la plantoj de la genro Senra.
Alternativa(j) nomo(j)
Hidrokso-cinamaldehido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	4206-58-0
ChemSpider kodo	106501
PubChem-kodo	5280802
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka aŭ flava solidaĵo
Molmaso	208,2106 g·mol−1
Denseco	1,195g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Acideco (pKa)	9,667
Solvebleco	Akvo:0,68 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Sinapila aldehido aŭ C₁₁H₁₂O₄ estas organika kombinaĵo kaj peraĵo en la biosinteza formado de la lignino. Pere de enzima agado eblas produkti la sinapilan alkoholon kaj la sinapatan acidon. Ĝi estas fenola komponaĵo kun malalta molekula pezo povante ekstraktiĝi el korkoj uzataj en vinboteloj. Derivaĵo el la cinamaldehido, sinapila aldehido aŭ sinapaldehido prezentas hidroksilan grupon en la pozicio 4-a kaj metoksaj grupoj en la pozicioj 3-a kaj 5-a de la benzena ringo. Ĝi agas kiel fungicido kaj baktericido en plantaj metaboloj. Sinapaldehido ankaŭ posedas antioksidigajn kaj kontraŭmaljunigajn proprecojn protektante la ĉelmurojn de la plantoj kontraŭ ekzogenaj atakoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Sinapila aldehido estas preparata per reduktado de la sinapila alkoholo:

sinapila alkoholo$\underset{}{\overset{-[H]}{\to }}$sinapila aldehido

Reakcioj

Reakcio 1

• Reduktigo de la sinapila aldehido:

sinapila aldehido$\underset{}{\overset{+2[H]}{\to }}$+akroleino+formaldehido

Reakcio 2

• Pirolizo de la sinapila aldehido:

sinapila aldehido$\underset{}{\overset{}{\to }}$siringolo+propinaldehido

Reakcio 3

• Preparado de la sinapata acido ekde la sinapila aldehido:

sinapila aldehido$\underset{}{\overset{[O]}{\to }}$sinapata acido

Literaturo

• Volatile Compounds in Foods and Beverages
• Phenolic Compounds in Fruit Beverages
• RÖMPP Encyclopedia Natural Products
• Recent Advances in Polyphenol Research
• ChEBI
• The Good Scents Company
• FooDB
• Plant Physiology
• NIST National Institute of Standards and Technology
• Sigma Aldrich
• Cymit Quimica
• Phenolic Compound Biochemistry

Vidu ankaŭ

• Sinapila alkoholo
• Sinapata acido
• Ferulata acido
• Cinamila alkoholo
• Fenilpropionata acido
• Kafeata acido