Eŭgenila heksanato

Eŭgenila kaproato
eŭgenila heksanato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila heksanato
eŭgenila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la heksanata acido Heksanato de eŭgenilo Kaproato de eŭgenilo Eŭgenila estero de la kaproata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	262,3441 g·mol-1
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Eŭgenila heksanato aŭ C₁₆H₂₂O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila heksanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heksanata acido kaj eŭgenila alkoholo:

heksanata acido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

kaproata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+heksanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de heksanata acido kaj eŭgenila klorido:

heksanata acido+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heksanato kaj eŭgenila klorido:

natria heksanato+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila heksanato kaj eŭgenila formiato:

alila kaproato+eŭgenila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter heksanata acido kaj eŭgenila benzoato:

heksanata acido+eŭgenila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila heksanato kaj eŭgenila alkoholo:

alila kaproato+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heksanato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila heksanato:

eugenila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+eŭgenolo

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila heksanato:

eugenila heksanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+eŭgenolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

eugenila heksanato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+eŭgenila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

eugenila heksanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila heksanato+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila heksanato:

eugenila heksanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heksanalo+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

eugenila heksanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$kaproatamido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

eugenila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+eŭgenila klorido

Literaturo

• NIST National Institute of Standards and Technology
• Cheméo
• Chemicals Used in Food Processing
• Code of Federal Regulations
• Directory of Chemical Producers
• Food Engineering
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients