Mentila valerato

Mentila pentanato
mentila valerato
Plata kemia strukturo de la Mentila valerato
mentila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Mentila valerato
Alternativa(j) nomo(j)
Mentila estero de la valerata acido Valerato de mentilo Pentanato de mentilo Mentila pentanato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	89-47-4
PubChem-kodo	78941
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	240,3782 g·mol−1
Denseco	0,903g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Mentila valerato aŭ C₁₅H₂₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj mentolo. Mentila valerato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Mentila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Mentila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de valerata acido kaj mentila alkoholo:

valerata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj mentila alkoholo:

valerata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+valerata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de valerata acido kaj mentila klorido:

valerata acido+mentila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria valerato kaj mentila klorido:

natria valerato+mentila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila valerato kaj mentila formiato:

fenetila valerato+mentila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+fenetila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter valerata acido kaj mentila benzoato:

valerata acido+mentila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila valerato kaj mentila alkoholo:

alila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$mentila valerato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la mentila valerato:

mentila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+

Reakcio 2

• Sapigo de la mentila valerato:

mentila valerato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria valerato+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

mentila valerato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+mentila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

mentila valerato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila valerato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la mentila valerato:

mentila valerato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

mentila valerato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$pentanamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

mentila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+mentila klorido

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• The Good Scents Company
• Drugs.com Ŝablono:Webarchiv
• Chemical Book
• Drugfuture
• NIST National Institute of Standards and Technology
• A Consumer's Dictionary of Food Additives
• Toxic substances control act
• Encyclopedia of Food and Color Additives