Butila buterato

Butila butanato
Plata kemia strukturo de la Butila buterato
Tridimensia kemia strukturo de la Butila buterato
Alternativa(j) nomo(j)
Butila butirato Butila estero de la buterata acido Butirato de butilo Butila estero de la butanata acido Butanato de butilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	109-21-7
ChemSpider kodo	7694
PubChem-kodo	7983
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	144,214 g·mol-1
Denseco	0,869g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Memsparka temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R36/38
Sekureco	S2 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Butila buterato aŭ butila butanato, formule C₈H₁₆O₂, estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj butila alkoholo. Butila buterato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Butila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Butila buterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de buterata acido kaj 1-butanolo:

buterata acido+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj 1-butanolo:

buterata anhidrido+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+buterata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de buterata acido kaj butila klorido:

buterata acido+n-butila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria buterato kaj butila klorido:

natria buterato+n-butila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de benzila buterato kaj butila formiato:

benzila buterato+n-butila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$+benzila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter buterata acido kaj butila benzoato:

buterata acido+n-butila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter geranila butirato kaj butila alkoholo:

geranila buterato+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+geraniolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la butila buterato:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+1-butanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la butila buterato:

+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria buterato+1-butanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+n-butila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:

+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila buterato+1-butanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la butila buterato:

$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$butanalo+1-butanolo

Literaturo

• The Good Scents Company
• Encyclopedia of Food & Color Additives
• Chemicals Used in Food Processing
• Perfumes and Flavours Technology Handbook
• Compendium of Food Additive Specifications
• Butyric Acids—Advances in Research and Application
• Biotechnology for Fuels and Chemicals: The Twenty-Ninth Symposium
• Environmentally Friendly Syntheses Using Ionic Liquids