Izobutila sorbato

Izobutila sorbato
Plata kemia strukturo de la Izobutila sorbato
izobutila sorbato
Tridimensia kemia strukturo de la Izobutila sorbato
Alternativa(j) nomo(j)
Izobutila estero de la sorbata acido Sorbato de izobutilo 2,4-Heksadukarboksilato de izobutilo Izobutila 2,4-heksadukarboksilato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	61041-75-6
ChemSpider kodo	4941979
PubChem-kodo	6437419
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	168,2328 g·mol−1
Denseco	0,917g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R50 R53
Sekureco	S7 S9 S60 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izobutila sorbato aŭ C₁₀H₁₆O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj izobutanolo. Izobutila sorbato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izobutila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izobutila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de sorbata acido kaj izobutila alkoholo:

sorbata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj izobutila alkoholo:

sorbata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+sorbata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de sorbata acido kaj izobutila klorido:

sorbata acido+izobutila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria sorbato kaj izobutila klorido:

natria sorbato+izobutila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de benzila sorbato kaj izobutila formiato:

benzila sorbato+izobutila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+benzila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter sorbata acido kaj izobutila cinamato:

sorbata acido+izobutila cinamato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila sorbato kaj izobutila alkoholo:

alila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila sorbato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izobutila sorbato:

izobutila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+

Reakcio 2

• Sapigo de la izobutila sorbato:

izobutila sorbato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria sorbato+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

izobutila sorbato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+izobutila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

izobutila sorbato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila sorbato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izobutila sorbato:

izobutila sorbato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$sorbaldehido+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

izobutila sorbato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

izobutila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+izobutila klorido

Literaturo

• Studies in Natural Products Chemistry
• Unwanted Effects of Cosmetics and Drugs Used in Dermatology
• Bentley's Textbook of Pharmaceutics
• Applied Dermatotoxicology: Clinical Aspects
• Chemicals Used in Food Processing
• Dictionary of flavors
• Insect Lipids: Chemistry, Biochemistry, and Biology
• Nonionic Surfactants: Organic Chemistry