Citronelila antranilato

Citronelila antranilato
citronelila antranilato
Plata kemia strukturo de la Citronelila antranilato
citronelila antranilato
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila antranilato
Alternativa(j) nomo(j)
Citronelila estero de la o-aminobenzoata acido Citronelila estero de la antranilata acido Antranilato de citronelilo o-amino-benzoato de citronelilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	68555-57-7
ChemSpider kodo	98418
PubChem-kodo	109467
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	275,3859 g·mol-1
Denseco	1,012g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Acideco (pKa)	19,4
Solvebleco	Akvo:0,0064 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S22 S24/25 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Citronelila antranilato aŭ C₁₇H₂₅NO₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj citronelolo. Citronelila antranilato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de antranilata acido kaj citronelolo:

+citronelolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj citronelolo:

antranilata anhidrido+citronelolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj antranilata acido:

citronelila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria antranilato:

citronelila klorido+natria antranilato$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila antranilato:

citronelila fenilacetato+etila antranilato$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+etila fenilacetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj antranilata acido:

citronelila cinamato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter geranila antranilato kaj citronelolo:

geranila antranilato+citronelolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila antranilato+geraniolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la citronelila antranilato:

citronelila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+citronelolo

Reakcio 2

• Sapigo de la citronelila antranilato:

citronelila antranilato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria antranilato+citronelolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

citronelila antranilato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila benzoato+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

citronelila antranilato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+citronelolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la citronelila antranilato:

citronelila antranilato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$antranilata aldehido+citronelolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

citronelila antranilato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$antranilamido+citronelolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

citronelila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+citronelila klorido

Vidu ankaŭ

• Antranilatoj

Literaturo

• Metabolomics Workbench
• Parchem
• NIST National Institute of Standards and Technology
• FooDB
• Human Metabolome Database
• World Health Organization
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Dictionary of flavors