Propila tioacetato

S-Propila tioacetato
propila tioacetato
Plata kemia strukturo de la Propila tioacetato
propila tioacetato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila tioacetato
Alternativa(j) nomo(j)
Propila estero de la tioacetata acido Propila estero de la tioetanoata acido Tioetanoato de propilo Acetato de propilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	2307-10-0
ChemSpider kodo	55234
PubChem-kodo	61295
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flava likvaĵo
Molmaso	118,194 g·mol-1
Denseco	0,971g cm−3
Bolpunkto	139°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	36 °C
Solvebleco	Akvo:5,32 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R11 R20/21/22
Sekureco	S16 S23 S29 S36/37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila tioacetato aŭ S-Propila tioetanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tioacetata acido kaj propanolo. Propila tioacetato estas senkolora aŭ flava likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj analiza reakciaĵo en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer. Propila tioacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila tioacetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de tioacetata acido kaj propila alkoholo:

+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de tioacetata anhidrido kaj propila alkoholo:

tioacetata anhidrido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de propila klorido kaj tioacetata acido:

propila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de propila klorido kaj natria acetato:

propila klorido+natria acetato$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter propila benzoato kaj furfurila tioacetato:

propila benzoato+furfurila tioacetato$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+furfurila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter vinila cinamato kaj tioacetata acido:

vinila cinamato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila tioacetato kaj propila alkoholo:

alila tioacetato+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila tioacetato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila tioacetato:

propila tioacetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+propanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la propila tioacetato:

propila tioacetato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria tioacetato+propanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter :

propila tioacetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila antranilato+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter :

propila tioacetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila tioacetato+propanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila tioacetato:

propila tioacetato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$acetaldehido+tiopropanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

propila tioacetato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$acetamido+tiopropanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

propila tioacetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+propila klorido

Literaturo

• The Good Scents Company
• Human Metabolome Database
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fruit and Vegetable Flavour: Recent Advances and Future Prospects
• Compendium of Food Additive Specifications
• Handbook of chemistry
• The Journal of Biological Chemistry