Fenetila heksanato

Fenetila kaproato
fenetila heksanato
Plata kemia strukturo de la Fenetila heksanato
fenetila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila kaproato Fenetila estero de la kaproata acido Kaproato de fenetilo Fenetila estero de la heksanata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	6290-37-5
ChemSpider kodo	55313
PubChem-kodo	61384
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	220,312 g·mol−1
Denseco	0,971g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,0073 g/L
Mortiga dozo (LD50)	400 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S02 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Fenetila heksanato aŭ C₁₄H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj fenetila alkoholo. Fenetila heksanato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heksanata acido kaj fenetila alkoholo:

heksanata acido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+akvo

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

kaproata anhidrido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+formiata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenetila klorido kaj heksanata acido:

fenetila klorido+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+klorida acido

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heksanato kaj fenetila klorido:

natria heksanato+fenetila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+natria klorido

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter fenetila benzoato kaj etila heksanato:

fenetila benzoato+etila heksanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+etila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter fenetila salikato kaj heksanata acido:

fenetila salikato+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+salikata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter izopropila heksanato kaj fenetila alkoholo:

izopropila heksanato+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila heksanato+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila heksanato:

fenetila heksanato+akvo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+fenetila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila heksanato:

fenetila heksanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+fenetila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter fenetila heksanato kaj benzoata acido:

fenetila heksanato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila benzoato+heksanata acido

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter fenetila heksanato kaj metanolo:

fenetila heksanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila heksanato+fenetila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila heksanato:

fenetila heksanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heksanalo +fenetila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

fenetila heksanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$kaproatamido+fenetila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

fenetila heksanato+klorida acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+fenetila klorido

Literaturo

• World Health Organization
• Yeast Metabolome Database
• Dictionary of Food Compounds
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary Gas Chromatography