Furfurila heptanato

Furfurila heptanato
furfurila heptanato
Plata kemia strukturo de la Furfurila heptanato
furfurila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la heptanata acido Heptanato de furfurilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	39481-28-2
ChemSpider kodo	484397
PubChem-kodo	557223
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	210,273 g·mol-1
Denseco	1,001g cm−3
Bolpunkto	267°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	113 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24 R25
Sekureco	S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Furfurila heptanato aŭ C₁₂H₁₈O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila heptanato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heptanata acido kaj furfurila alkoholo:

heptanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

heptanata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+heptanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj heptanata acido:

furfurila klorido+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria heptanato:

furfurila klorido+natria heptanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila heptanato kaj furfurila formiato:

metila heptanato+furfurila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj heptanata acido:

furfurila formiato+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+formiata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila heptanato kaj furfurila alkoholo:

metila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heptanato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila heptanato:

furfurila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heptanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila heptanato:

furfurila heptanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria heptanato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila heptanato kaj acetata acido:

furfurila heptanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila acetato+heptanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila heptanato kaj geranila alkoholo:

furfurila heptanato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila heptanato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila heptanato:

furfurila heptanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heptanalo+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

furfurila heptanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

furfurila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+furfurila klorido

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• NIST National Institute of Standards and Technology
• Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Chemicals Used in Food Processing
• Zahlenwerte und Funktionen aus Naturwissenschaften und Technik
• Flavour: From Food to Perception
• Common Fragrance and Flavor Materials
• Chemistry of Heterocyclic Compounds in Flavours and Aromas