Propila heksanato

Propila heksanato
propila heksanato
Plata kemia strukturo de la Propila heksanato
propila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Propila estero de la heksanata acido Propila kaproato Kaproato de propilo Heksanato de propilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	626-77-7
ChemSpider kodo	11790
PubChem-kodo	12293
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	158,241 g·mol-1
Denseco	0,876g cm−3
Fandpunkto	-69°C
Bolpunkto	187°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	52 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R36/37/38
Sekureco	S02 S16 S24/25 S26 S37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila heksanato aŭ C₉H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj propila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heksanata acido kaj propila alkoholo:

heksanata acido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj propila alkoholo:

kaproata anhidrido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+heksanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de propila klorido kaj heksanata acido:

propila klorido+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heksanato kaj propila klorido:

natria heksanato+propila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila heksanato kaj propila acetato:

etila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj heksanata acido:

+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila heksanato kaj propila alkoholo:

etila heksanato+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heksanato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila heksanato:

propila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+heksanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la propila heksanato:

propila heksanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter propila heksanato kaj acetata acido:

propila heksanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heksanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter propila heksanato kaj etanolo:

propila heksanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila heksanato+propanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila heksanato:

propila heksanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heksanalo+propanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

propila heksanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$kaproatamido+propanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

propila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+propila klorido

Literaturo

• Yeast Metabolome Database
• Ventós
• Cymit Química
• TCI Chemicals
• The Good Scents Company
• Dictionary of flavors
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications