Natria ricinoleato

Natria ricinoleato
Kemia strukturo de la Natria ricinoleato
Natria ricinoleato devenas el la ricinoleo kiu estas ekstraktita el la planto Ricinus communis.
Alternativa(j) nomo(j)
Natria salo de ricinoleata acido
Kemia formulo	C18H33NaO3
CAS-numero-kodo	5323-95-5
ChemSpider kodo	1721584
PubChem-kodo	23687338
Fizikaj proprecoj
Aspekto	Blanka solido
Molmaso	320.45 g mol−1
Smiles O[C@H](CCCCCC)C/C=C\CCCCCCCC([O-])=O.[Na+]
Sekurecaj Indikoj
Sekureco	S22 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Natria ricinoleato, ricinoleato de natrio aŭ C₁₈H₃₃NaO₃ estas organika kombinaĵo derivita el ricinoleata acido kaj kaŭstika sodo, ĉefa grasacido konsistanta en la ricinoleo, kiu estiĝas en la planto ricino. Ĝi uzatas por sapofabrikado, kiu, pro ĝia molekula strukturo, pli facile ŝaŭmas ol la natriaj sapoj devenantaj el aliaj grasacidoj. Ĝi ankaŭ estas baktericido, surfaktanto kaj elmontras plurajn polimorfajn strukturajn fazojn. Kiel surfaktanto, la natria ricinoleato estas irita al homhaŭto kaj mukozaj membranoj, kaŭzante hipersensivajn respondojn. Tio okazas pro la konstituaĵoj de la ricinoleo, kiu povas foriĝi tiel ke la ingrediencoj atingu nutraĵo-gradon.

Proprecoj

Natria ricinoleato apartenas al familio de nesaturitaj grasacidoj konataj kiel ricinoleoj. Ĝi estas blanka solido, preparata per neŭtraligo de ricinoleo kaj uzatas en dentokremoj, tekstilaj elfinaĵoj, surtavolaĵoj kaj fabrikado de sapoj. Biologie natria ricinoleato povas malpliigi la aktivecon de la viruso kiu kaŭzas polimjeliton, kaj ankaŭ kontraŭ gram-pozitivaj ĝermoj.

Sintezo

• Per neŭtraliga reakcio de ricinoleata acido kaj kaŭstika sodo:

$𝖭𝖺𝖮𝖧\mathsf{+}{𝖢}_{\mathrm{𝟣}\mathrm{𝟩}}{𝖧}_{\mathrm{𝟥}\mathrm{𝟤}}\mathsf{(}𝖮𝖧\mathsf{)}𝖢𝖮𝖮𝖧\stackrel{}{\to }{𝖢}_{\mathrm{𝟣}\mathrm{𝟩}}{𝖧}_{\mathrm{𝟥}\mathrm{𝟤}}\mathsf{(}𝖮𝖧\mathsf{)}𝖢𝖮𝖮𝖭𝖺\mathsf{+}{𝖧}_{\mathrm{𝟤}}𝖮$

Literaturo

• Santa Cruz Biotechnology Ŝablono:Webarchiv
• Chemical Book
• Chemnet
• Toxnet
• Fiber Deficiency and Colonic Disorders, Richard Reilly
• Antimicrobials in Food, Third Edition, P. Michael Davidson, John N. Sofos, A. Larry Branen
• Gardner's Commercially Important Chemicals: Synonyms, Trade Names, and ..., G. W. A. Milne