Natria oleato

Natria oleato
Kemia strukturo de la Natria oleato
3D Kemia strukturo de la Natria oleato
Alternativa(j) nomo(j)
Natria salo de oleata acido Oleato de natrio
Kemia formulo	C18H33O2Na
CAS-numero-kodo	143-19-1
ChemSpider kodo	4447502
PubChem-kodo	23665730
Fizikaj proprecoj
Molmaso	304.44 g mol−1
Fandopunkto	232-Ŝablono:GdC(lit.)
Merck Index	15,6921
Sekurecaj Indikoj
Sekureco	S22 S24/25 S25 S24
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Natria oleato, oleato de natrio aŭ H₃C(CH₂)₇(CH)₂-(CH₂)₇-COONa estas organika kombinaĵo de natrio kaj oleata acido aŭ 9-oktadekenoata acido, blanka aŭ flava pulvoro kun iom da sebodoro. Komerce ĝi estas produktita ekde miksaĵo kaj hejtada de natria hidroksido kaj oleata acido. La ingredienco uzatas kiel emulsianto, ligento, anti-aglomeragento kaj manĝa aldonaĵo.

Sintezo

• Natria oleato estiĝas pere de reakcio inter la oleata acido kaj kaŭstika sodo:

Sintezo de natria oleato
	NaOH
Oleata acido +	NaOH =	Natria oleato

Reakcio

• Natria oleato precipitiĝas en kontakto kun arĝenta nitrato:

$\underset{natriaoleato}{H_{3}C(C{H}_2{)}_7(CH{)}_2(C{H}_2{)}_{7}COONa}\mathrm{+}\underset{ar\hat{g}entanitrato}{AgN{O}_3}$

$\mathrm{⟶}\underset{ar\hat{g}entaoleato}{H_{3}C(C{H}_2{)}_7(CH{)}_2(C{H}_2{)}_{7}COOAg}\mathrm{+}\mathrm{N}\mathrm{a}\mathrm{N}\mathrm{O}\mathrm{3}$

Literaturo

• Sigma Aldrich
• Santa Cruz Biotechnology
• Chemical Book
• GuideChem
• Innovations in Flotation Technology, Paul Mavros, Kostas A. Matis
• Froth Flotation: A Century of Innovation, Maurice C. Fuerstenau, Graeme J. Jameson, Roe-Hoan Yoon
• Interfacial Separation of Particles, Shouci Lu, Robert J Pugh, Eric Forssberg