Natria maleato

Natria maleato
Kemia strukturo de la Natria maleato
Dosiero:Sodium maleate 3D.png
Tridimensia kemia strukturo de natria maleato
Alternativa(j) nomo(j)
Natria salo de maleata acido Natria butenodioato
Kemia formulo	C4H2Na2O4
CAS-numero-kodo	371-47-1(dunatria) 3105-55-3 (ununatria)
ChemSpider kodo	4895543
PubChem-kodo	6364608 16217651
Fizikaj proprecoj
Aspekto	Blanka solido
Molmaso	160.04 g mol−1
Smiles	C(=CC(=O)[O-])C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Mortiga dozo (LD50)	3380 mg/kg (muso, buŝa)
Sekurecaj Indikoj
Risko	R36/37/38
Sekureco	S26
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Natria maleato, maleato de natrio aŭ C₄H₂Na₂O₄ estas natria salo de maleata acido, blanka aŭ travidebla substanco tre solvebla en akvo, uzata kiel nutro-aldonaĵo kun baktericidaj proprecoj. Ĝi estas irita substanco al okuloj kaj haŭtokontakto kaj povas esti danĝera al la vivmedio. Ĝi same uzatas kiel peranto en industriaj organikaj sintezoj.

Sintezo

• Natria maleato estas sintezita ekde oksidigo de benzeno. La "maleata anhidrido" produktita reakcias kun akvo por estigi la maleatan acidon kiu estas neŭtraligata per kaŭstika sodo rezultante en la natria maleato:

Sintezo de natria maleato
Benzeno O2	Maleata anhidrido H2O	Maleata acido NaOH kaŭstrika sodo
Benzeno	Maleata anhidrido→	Maleata acido	Natria maleato

• La supra reakcio povas esti reprezentata laŭ la tri sekvaj etapoj:
• 1 - Benzeno oksidado:
• $\underset{benzeno}{2C_6{H}_6}\mathrm{+}\mathrm{9}{\mathrm{O}}_{\mathrm{2}}\mathrm{⟶}\underset{maleataanhidrido}{C_4{H}_2{O}_3}\mathrm{+}\mathrm{2}\mathrm{C}{\mathrm{O}}_{\mathrm{2}}\mathrm{\uparrow }\mathrm{+}\mathrm{2}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}\mathrm{O}$
• 2 - Reakcio inter maleata anhidrido kaj akvo:
• $\underset{maleataanhidrido}{C_4{H}_2{O}_3}\mathrm{+}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}\mathrm{O}\mathrm{⟶}\underset{maleataacido}{C_4{H}_4{O}_4}$
• 3 - Neŭtraliga reakcio inter maleata acido kaj kaŭstika sodo:
• $\underset{maleataacido}{C_4{H}_4{O}_4}\mathrm{+}\mathrm{2}\mathrm{N}\mathrm{a}\mathrm{-}\mathrm{O}\mathrm{H}\mathrm{⟶}\underset{natriamaleato}{C_4{H}_2{O}_{4}N{a}_2}\mathrm{+}\mathrm{2}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}\mathrm{O}$

Metodo de Kolbe

• Natria maleato sub elektrolizo en akva solvaĵo estigas acetilenon en la anodo:

$\mathrm{N}\mathrm{a}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{C}\mathrm{-}\mathrm{C}\mathrm{H}\mathrm{=}\mathrm{C}\mathrm{H}\mathrm{-}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{N}\mathrm{a}\stackrel{elektrolizo}{\to }$

$\stackrel{elektrolizo}{\to }\underset{anodo}{C_2{H}_2+C{O}_2}+\underset{katodo}{2NaOH+H_2}\uparrow$

Literaturo

• Sigma Aldrich
• Santa Cruz Biotechnology Ŝablono:Webarchiv
• Chemical Book
• GuideChem
• TCI America
• Food Additive Toxicology
• Handbook of Food Toxicology, S.S. Deshpande