Kalia maleato

Kalia maleato
Plata kemia strukturo de la Kalia maleato
kalia maleato
Tridimensia kemia strukturo de la Kalia maleato
Alternativa(j) nomo(j)
Maleato de kalio
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	4151-34-2
ChemSpider kodo	4938656
PubChem-kodo	6916256
Fizikaj proprecoj
Molmaso	192,253 g·mol-1
Denseco	1,499g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Kalia maleato aŭ C₄H₂K₂O₄ estas organika kalia salo de maleata acido, kemia substanco nature trovata en multaj fruktoj kaj vegetaloj kun antiokidigaj proprecoj. Ĝi ekzistas en du izomeraj formuloj de la cis-trans butenoduata acido, kvankam la trans-izomero estas konata kiel derivaĵo de fumarata acido. Ĝi estas ĉefe uzata kiel antaŭanto de la fumarata izomero, ĉar la maleata formo havas tre malmultaj aplikojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Maleata acido reakcias kun kalia hidroksido por formi maleaton de kalio:

Dosiero:Maleic acid 3D.png $\mathsf{+}\mathrm{𝟤}𝖪𝖮𝖧\underset{-2H_{2}O}{\overset{}{\to }}$Dosiero:Potassium maleate 3D.png

Reakcioj

Reakcio 1

• Maleato de kalio reakcias kun bromo-etano por estigi maleaton de duetilo.

Dosiero:Potassium maleate 3D.png $\mathsf{+}\mathrm{𝟤}𝖡𝗋\mathsf{-}𝖢{𝖧}_{\mathrm{𝟥}}\underset{-2KBr}{\overset{}{\to }}$

Literaturo

• EPA United States Environmental Protection Agency
• Chemical Book
• Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis
• Handbook of Microbiological Media