Amonia malikato

Ŝablono:Tabela informkesto

Amonia malikato

Kemia strukturo de la Amonia malikato
Alternativa(j) nomo(j)
Amonia salo de malikata acido
Kemia formulo	(NH₄)₂C₄H₄O₅
CAS-numero-kodo	20261-05-6
PubChem-kodo	13644148
Chemspider-kodo	14741352
Fizikaj proprecoj
Molmaso	168.14976 g mol⁻¹
Smiles	C(=CC(=O)[O-])C(=O)O.[NH4+]
GHS etikedigo de kemiaĵoj^[1]
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Amonia malikato, malikato de amonio aŭ (NH₄)₂C₄H₄O₅ estas organika kombinaĵo, kemia salo de amoniako kaj malikata acido uzata kiel nutroaldonaĵo per E nombro E349. Amonia malikato partoprenas en pluraj biologiaj reakcioj okazantaj en ĉela mitokondrio^[2].

Sintezo

Amonia malikato estiĝas pere de reakcio inter la amonia karbonato kaj malikata acido:

Sintezo de amonia malikato
		+ H₂CO₃
Malikata acido	NH₄CO₃	Amonia malikato

Dua sintezo

Kalcia malikato kaj amonia oksalato reakcias per estigo da kalcia oksalato kaj amonia malikato^[3]:

$\underset{(K a l c i a m a l i k a t o)}{C a C_{4} H_{4} O_{5}} + \underset{(A m o n i a o k s a l a t o)}{(N H_{4})_{2} C_{2} O_{4}} \overset{}{\to} \underset{(K a l c i a o k s a l a t o)}{C a C_{2} O_{4} . H_{2} O} ↓ + \underset{(A m o n i a m a l i k a t o)}{(N H_{4})_{2} C_{4} H_{6} O_{5}}$

Tria sintezo

Produktado de amonia malikato ekde la aspartata acido, la reakcio okazas en du etapoj:
1-e Reakcio de aspartata acido al malikata acido
2-e Neŭtraligo de malikata acido pere de amoniako, laŭ la jenaj ekvacioj^[4]:

Sintezo de Malikata acido			Sintezo de amonia malikato
2 N₂O₃		2 2 N₂ + Akvo		2 NH₃		\|
Aspartata acido +Trioksido de dunitrogeno	Malikata acido + Nitrogeno + Akvo		Malikata acido +NH₃		Amonia malikato