Butila valerato

Butila pentanato
butila valerato
Plata kemia strukturo de la Butila valerato
butila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Butila valerato
Alternativa(j) nomo(j)
Butila estero de la valerata acido Valerato de butilo Butila estero de la pentanata acido Pentanato de butilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	591-68-4
ChemSpider kodo	55084
PubChem-kodo	61137
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	158,241 g·mol−1
Denseco	0,865g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,41 g/L
Mortiga dozo (LD50)	3280 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Butila valerato aŭ C₉H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj butila alkoholo. Butila valerato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Butila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Butila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de valerata acido kaj butila alkoholo:

valerata acido+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj butila alkoholo:

valerata anhidrido+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+valerata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de valerata acido kaj butila klorido:

valerata acido+n-butila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria valerato kaj butila klorido:

natria valerato+n-butila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila valerato kaj butila formiato:

fenetila valerato+n-butila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+fenetila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter valerata acido kaj butila benzoato:

valerata acido+n-butila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila valerato kaj butila alkoholo:

alila valerato+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila valerato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la butila valerato:

butila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+1-butanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la butila valerato:

butila valerato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria valerato+1-butanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

butila valerato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+n-butila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

butila valerato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila valerato+1-butanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la butila valerato:

butila valerato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+1-butanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

butila valerato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$pentanamido+1-butanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

butila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+n-butila klorido

Vidu ankaŭ

• Izovaleratoj
• Valeratoj

Literaturo

• Molbase
• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Handbook of Green Chemicals
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Esters with Water
• Butyl acetates