Etila antranilato

Etila antranilato
etila antranilato
Plata kemia strukturo de la Etila antranilato
etila antranilato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila antranilato
Alternativa(j) nomo(j)
Etila estero de la antranilata acido Etila estero de la o-aminobenzoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	87-25-2
ChemSpider kodo	21106112
PubChem-kodo	6877
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun frukta odoro
Molmaso	165,192 g·mol−1
Denseco	1,117g cm−3* [
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,0028 g/L
Mortiga dozo (LD50)	3750 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Etila antranilato aŭ C₉H₁₁NO₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj etanolo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro kaj amara gusto, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Etila antranilato ankaŭ uzatas en parfumfabrikado kaj medicinaĵoj pro ĝiaj antifungaj, antibakteriaj kaj antioksidigaj proprecoj. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe altan por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de antranilata acido kaj cinamila alkoholo:

+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj cinamila alkoholo:

antranilata anhidrido+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de etila klorido kaj antranilata acido:

kloroetano+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria antranilato kaj etila klorido:

natria antranilato+kloroetano$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila acetato kaj fenetila antranilato:

+fenetila antranilato$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+fenetila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter etila benzoato kaj antranilata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter terpinila antranilato kaj etanolo:

terpinila 2-antranilato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+terpineolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila antranilato:

etila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila alkoholo+

Reakcio 2

• Sapigo de la etila antranilato:

etila antranilato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila alkoholo+natria antranilato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter etila antranilato kaj benzoata acido:

etila antranilato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter etila antranilato kaj cinamila alkoholo:

etila antranilato+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila antranilato+etanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila antranilato:

etila antranilato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$antranilata aldehido+cinamila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

etila antranilato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$antranilamido+etanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

etila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+kloroetano

Vidu ankaŭ

• Antranilatoj

Literaturo

• Parĉem
• Perflavory
• Cymit Quimica
• Lluch Essence Ŝablono:Webarchiv
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Dictionary of Flavors