Amila formiato

Amila formiato
amila formiato
Plata kemia strukturo de la Amila formiato
amila formiato
Tridimensia kemia strukturo de la Amila formiato
Alternativa(j) nomo(j)
Pentila formiato Pentila estero de la formiata acido Amil-formiato Pentil-formiato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	638-49-3
ChemSpider kodo	12012
PubChem-kodo	12529
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ palflava likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	116.1658 g·mol-1
Denseco	0.884g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Malmulte solvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R36/37
Sekureco	S24
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Amila formiato estas rektoĉena organika estero, senkolora likvaĵo ku fruktodoro uzata kiel gustigilo kaj odorigilo en nutro-industrio. Ĝi rezultas el reakcio inter la formiata acido kaj amila alkoholo kaj uzatas en uzatas en industrio de maĉgumo kaj ne-alkoholoaj trinkaĵoj.

Ĝi estas malmulte solvebla en akvo sed tre solvebla en organikaj solvantoj tiaj kiaj alkoholoj kaj eteroj. Ĝenerale ĝi estas komercita kun alta grado de pureco. Amila formiato ankaŭ uzatas en kemiaj sintezoj kiel cikliga agento por du-amino-piridinoj. Kiel multaj esteroj, ĝi povas kaŭzi iriton en okuloj kaj spirsistemo, larmigojn, tusojn kaj korbatojn.

Sintezo

Sintezo de la amila formiato + HCOH $\stackrel{H_{2}S{O}_4}{\to }$ + H2O

Literaturo

• Food Chemicals Codex, United States Pharmacopeial Convention
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Fifth Edition, George A. Burdock
• Sigma Aldrich
• Prospector

Vidu ankaŭ

• Amila acetato
• Amila acetoacetato
• Cinamila formiato
• Cinamila benzoato
• Amila valerato
• Amila izovalerato