Heksenolo

Bonvolu ne konfuzi...
Dosiero:Hexenal 3 3D.png 3-Heksenalo	Dosiero:Hexenol 3 3D.png 3-Heksenolo
Aldehido	Alkoholo
C6H10O	C6H12O

3-Heksen-1-olo
Plata kemia strukturo de la Heksenolo
3-heksenolo
Tridimensia kemia strukturo de la Heksenolo
Heksenolo estas antioksidiga substanco trovata en plantoj de la familio de la Blankaj vinberoj
Alternativa(j) nomo(j)
Folialkoholo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	928-96-1
ChemSpider kodo	21105914
PubChem-kodo	5281167
Merck Index	15,4736
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora livaĵo kun odoro je folioj ĵus-tonditaj
Molmaso	100,159 g·mol-1
Denseco	0,848g cm−3
Fandpunkto	-60°C
Bolpunkto	156°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	44,4 °C
Solvebleco	Akvo:16 g/L
Mortiga dozo (LD50)	600 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10
Sekureco	S16
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Heksenolo, ankaŭ konata kiel "folialkoholo", aŭ C₆H₁₂O estas likva substanco kun agrabla odoro je meditemperaturo malmulte solvebla en akvo kaj solvebla en etanolo kaj duetila etero. Ĝi trovatas en verdaj teoj, violfoliaj olejo, kaj multaj aliaj tipoj de foliaro, herboj kaj plantoj. Folialkoholo estas uzata en parfumfabrikado kiel floraj ingrediencoj.

3-Heksen-1-olo ankaŭ estas esplorata pro ĝiaj antidiabetaj aktivecoj. Ĉar cis-3-heksen-1-olo estas trovata en vasta variaĵo da fruktoj kaj vegetaloj (inklude de dianto, vinbero, kivifrukto, maizo, tomato, kaj teo), ĝi estas altvalora rimedo por doni fruktan guston al manĝaĵoj kaj fabrikado de parfumoj. Sed la kunmetaĵo estas malpli kosta por produktado ol ekstraktado ekde naturaj fontoj. la ĉiujara komerca disponebleco de la heksenolo estas po 30 tunoj ĉiujare.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado ekde la heksanata acido: Oni preparas hesenolon per nekompleta reduktigo de la heksanata acido:

heksanata acido$\underset{-H_{2}O}{\overset{LiAl{H}_4}{\to }}$3-heksenolo

Sintezo 2

• Preparado ekde la heksanolo:

1-heksanolo$\underset{}{\overset{+KMn{O}_4-H_{2}O}{\to }}$3-heksenolo

Sintezo 3

• Preparado per reduktigo la "heksenalo":

3-heksenalo$\underset{}{\overset{LiAl{H}_4}{\to }}$3-heksenolo

Sintezo 4

• Preparado ekde la "heksilamino":

$\underset{+NaOH-NaNH-2}{\overset{KMn{O}_4-H_{2}O}{\to }}$3-heksenolo

Sintezo 5

• Preparado ekde la heksanamido:

kaproatamido$\underset{-H_{2}O}{\overset{LiAl{H}_4}{\to }}$$\underset{+KMn{O}_4-H_{2}O}{\overset{+NaOH-NaN{H}_2}{\to }}$3-heksenolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Konvertado per reduktado al heksanata acido de la 3-a karbono kaj oksidado de la alkohola grupo:

3-heksenolo$\underset{+KMn{O}_4}{\overset{+LiAl{H}_4}{\to }}$heksanata acido

Reakcio 2

• Konvertado al heksanolo per reduktado de la 3-a karbono:

3-heksenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$1-heksanolo

Reakcio 3

• Konvertado al 3-heksenalo per reduktado de la alkohola grupo:

3-heksenolo$\underset{}{\overset{[H]}{\to }}$3-heksenalo

Reakcio 4

• Konvertado al heksilamino per reduktado de la 3-a karbono en ĉeesto de sodamido:

3-heksenolo$\underset{-NaOH}{\overset{+NaN{H}_2}{\to }}$

Reakcio 5

• Konvertado al heksanamido:

3-heksenolo$\underset{-H_{2}O}{\overset{+KMn{O}_4+N{H}_3}{\to }}$kaproatamido

Literaturo

• ACS Publications
• The Good Scents Company
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Monographs on Fragrance Raw Materials: A Collection of Monographs Originally ...
• Lipids, Lipophilic Components and Essential Oils from Plant Sources
• Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses

Vidu ankaŭ

• Heksanolo
• Heksilamino
• Heksanamido
• Pomo