Alila krotonato

Propenila butenato
alila krotonato
Bastona kemia strukturo de la Alila krotonato
alila krotonato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila krotonato
Alternativa(j) nomo(j)
Propenila butenoato Alila estero de la krotonata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	20474-93-5
ChemSpider kodo	4510888
PubChem-kodo	5354763
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	126,155 g·mol-1
Denseco	0,944g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:1,916 g/L
Mortiga dozo (LD50)	1570 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R34
Sekureco	S26 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Alila krotonato aŭ propenila 2-butenato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la krotonata acido kaj alila alkoholo, senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila krotonato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de krotonata acido kaj alila alkoholo:

+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de krotonata anhidrido kaj alila alkoholo:

krotonata anhidrido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de alila klorido kaj krotonata acido:

alila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria krotonato kaj alila klorido:

natria krotonato+alila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila krotonato kaj alila acetato:

etila krotonato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter alila acetato kaj krotonata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila krotonato kaj alila alkoholo:

etila krotonato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila krotonato:

alila krotonato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+

Reakcio 2

• Sapigo de la alila krotonato:

alila krotonato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+natria krotonato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter alila krotonato kaj acetata acido:

alila krotonato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter alila krotonato kaj etanolo:

alila krotonato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila krotonato+alila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la alila krotonato:

alila krotonato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+alila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

alila krotonato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$+alila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

alila krotonato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+alila klorido

Vidu ankaŭ

• Krotonato

Literaturo

• Sigma Aldrich
• Perflavory
• Alfa Aesar
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Source Book of Flavors
• Cyclopolymerization and Cyclocopolymerization