Metila eŭgenolo

Metila eŭgenolo
Metila eŭgenolo
Plata kemia strukturo de la Metila eŭgenolo
Tridimensia kemia strukturo de la Metila eŭgenolo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	93-15-2
ChemSpider kodo	21106140
PubChem-kodo	7127
Merck Index	15,3940
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flava likvaĵo kun kariofila odoro
Molmaso	178.231 g·mol−1
Denseco	1.036g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	>Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	810 mg/kg (buŝe)
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Metila eŭgenolo estas oleeca nature trovata likvaĵo kun kariofila odoro ĉeestante en multaj esencoleoj. Metileŭgenolo uzatas kiel gustigagento, aromaĵo kaj anestezaĵo en ronĝuloj. Metileŭgenolo estas mutacigena ĉe bestoj kaj oni kreditas al li karcinomogenajn proprecojn por homoj laŭ esploroj faritaj kun eksperimentaj bestoj.

Reakcio

• Metila eŭgenolo facile iĝas en metil-izoeŭgenolon per varmo en alkala medio, ĉar ĉilasta estas pli stabila:

$\underset{varmo}{\stackrel{KOH}{\to }}$

Literaturo

• Chemical Book
• Report on Carcinogens
• Natural Sources of Flavourings
• Basil: The Genus Ocimum, Raimo Hiltunen, Yvonne Holm
• Fruit Fly Fighters: Eradication of the Papaya Fruit Fly, Bryan Keith Cantrell, Anna Cahill, Blair Chadwick
• Turning the Tide: The Eradication of Invasive Species : Proceedings of the ..., C. R. Veitch, Michael Norman Clout
• Herbs, Spices, and Medicinal Plants: Recent Advances in Botany ..., Volume 1, Lyle E. Craker, James E. Simon
• Monographs

Vidu ankaŭ

• Eŭgenolo
• Eŭkaliptolo
• Cedrolo
• Terpenoj
• Safrolo
• Estragolo
• Izosafrolo