Heksanata acido

Heksanata acido
Plata kemia strukturo de la Kaproata acido
Dosiero:Hexanoic acid 3D.png
Tridimensia kemia strukturo de la Kaproata acido
Alternativa(j) nomo(j)
Kaproata acido Hidrogena heksanato Hidrogena kaproato Butil-acetata acido Pentil-formiata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	142-62-1
ChemSpider kodo	8552
PubChem-kodo	8892
Merck Index	15,1761
Fizikaj proprecoj
Aspekto	oleeca likvaĵo kun odoro je kapro
Molmaso	116.16 g·mol-1
Denseco	0.929g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Memsparka temperaturo	Ŝablono:GdC
Acideco (pKa)	4.88
Solvebleco	Akvo:10.82 g/L
Mortiga dozo (LD50)	3000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R34
Sekureco	S25 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Heksanata acido aŭ kaproata acido estas rektoĉena organika karboksilata acido enhavanta ses karbonatomojn, aŭ unu pentila grupo [CH₃(CH₂)₄-) ligita la karboksilata (-COOH) funkcia grupo. Ĝi estas senkolora oleeca likvaĵo kun grasodoro je fromaĝo iom simila al kaprodoro.

Ĝi estas grasacido nature trovata en bestoj kaj oleoj kaj estas unu el la kemiaĵoj kiuj donas al la semo de Ginkgo biloba karakterizan brilon kaj malbonodoron dum malkomponado. Ĝi same estas unu el la komponaĵoj de la vanilo. La ĉefa uzo de la heksanata acido estas en la manufakturo de artefaritaj esteroj en nutro-industrio kaj en la produktado de heksilaj derivaĵoj.

Sintezo

• Kaproata acido estas preparata per oksidado de ĝia aldehido heksanalo:

heksanalo $\underset{KMn{O}_4}{\overset{[O]}{\to }}$heksanata acido

Literaturo

• Chemical Book
• Chemicalland21
• Coffee Flavor Chemistry, Ivon Flament, Yvonne Bessière-Thomas
• Toxic Substances Control Act (TSCA) Chemical Substance Inventory: User guide ...
• Organic Chemistry, Joseph M. Hornback
• Biotechnology in China II: Chemicals, Energy and Environment, G. T. Tsao,Pingkai Ouyang,Jian Chen

Vidu ankaŭ

• Kalia kaproato
• Kaprata acido
• Kaprilata acido
• Formiata acido
• Acetata acido
• Propanata acido
• Butanata acido
• Pentanata acido
• Heptanoata acido
• Acetil-acetata acido