Natria stearato

Natria stearato
Kemia strukturo de la Natria stearato
Alternativa(j) nomo(j)
Natria salo de stearata acido Natria oktadekanoato
Kemia formulo	H3C-(CH2)16-COO-Na
CAS-numero-kodo	822-16-2
ChemSpider kodo	12639
PubChem-kodo	2724691
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka aŭ flava solido, iom da sebodoro
Molmaso	306.47 g mol−1
Smiles	[Na+].[O-]C(=O)CCCC CCCCCCCCCCCCC
Denseco	1,02 g/cm3
Fandopunkto	245 ĝis Ŝablono:GdC (473 ĝis Ŝablono:GdF; 518 ĝis 528 K)
Solvebleco	Akvo:solvebla
Nesolvebleco	Iomete solvebla en etanodiolo
Acideco (pKa)	1.3·10−5
Nutro-aldonaĵo	E470a
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC (Ŝablono:GdF; 449 K)
Merck Index	E470a
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Natria stearato, stearato de natrio aŭ H₃C-(CH₂)₁₆-COO-Na estas organika kombinaĵo de natrio kaj stearata acido. Ĝi estas blanka solido ordinare uzata en sapo-fabrikado.Ĝi trovatas en multaj tipoj da solidaj senodorigiloj, kaŭĉukoj, lateksaj pentraĵoj kaj tinkturoj. Ĝi same ĉeestas kiel komponaĵo de kelkaj nutro-aldonaĵoj kaj gustigiloj.

Sintezo

• Natria stearato prepareblas pere de reakcio inter la stearata acido kaj natria hidroksido:

$𝖭𝖺𝖮𝖧\mathsf{+}{𝖢}_{\mathrm{𝟣}\mathrm{𝟩}}{𝖧}_{\mathrm{𝟥}\mathrm{𝟧}}𝖢𝖮𝖮𝖧\stackrel{}{\to }{𝖢}_{\mathrm{𝟣}\mathrm{𝟩}}{𝖧}_{\mathrm{𝟥}\mathrm{𝟧}}𝖢𝖮𝖮𝖭𝖺\mathsf{+}{𝖧}_{\mathrm{𝟤}}𝖮$

• aŭ natria bikarbonato:

$𝖭𝖺𝖧𝖢{𝖮}_{\mathrm{𝟥}}\mathsf{+}{𝖢}_{\mathrm{𝟣}\mathrm{𝟩}}{𝖧}_{\mathrm{𝟥}\mathrm{𝟧}}𝖢𝖮𝖮𝖧\stackrel{}{\to }{𝖢}_{\mathrm{𝟣}\mathrm{𝟩}}{𝖧}_{\mathrm{𝟥}\mathrm{𝟧}}𝖢𝖮𝖮𝖭𝖺\mathsf{+}{𝖧}_{\mathrm{𝟤}}𝖮\mathsf{+}𝖢{𝖮}_{\mathrm{𝟤}}\mathsf{\uparrow }$

Proprecoj

Natria stearato produktatas kiel ĉefa komponaĵo de sapoj pere de sapigado de oleoj kaj grasoj. La procenteco de la natria stearato dependas de la ingrediencoj de la grasaĵoj. Ĉi-tiuj du kemie malsamaj kombinaĵoj induktas al formado de micelo, kiuj direktas la hidrofilan parton eksteren kaj ilian hidrofoban voston internen, provizante lipofilan medion por hidrofobaj komponaĵoj. La vosta parto dissolvas la grason aŭ malpuraĵon per estigo de miceloj. Stearato de natrio same uzatas en farmacia industrio kiel surfaktanto por plifaciligi solveblecon de hidrofobaj kombinaĵoj en la produktado de pluraj buŝŝaumoj.

YouTube

• Sodium stearate
• Sodium stearate
• Sapo-fabrikado
• Sapo-fabrikado

Literaturo

• Tom's of Maine
• ChemicalLand21 Ŝablono:Webarchiv
• Santa Cruz Biotechnology
• Drugs.com
• Chemical Book
• How stuff works?